Souris d'Agneau 760g

Origine et conservation

Origine france

Conservation au réfrigérateur 10 jours entre 2° et 4°dans l'emballage d'origine

Les conseils du boucher

Préchauffer le four à 150° et enfourner dans un plat à bord arroser un peu au bout de 15mm

fermer le dessus du plat avecdu papier d'aluminium puis régler le four à 120°

Ajouter un bouquet garni (laurier,thym, persil, clou grirofle, oignons émincés) assaissoner

et cuire encore 1h45 soit un temps total d'environ de 2 h, la viande doit être tendre et légerement confite