Epaule d'Agneau en Gigot paré 1500 g
Origine et conservation
Origine france
Conservation au réfrigérateur 10 jours entre 2° et 4°dans l'emballage d'origine
Les conseils du boucher
Préchauffer le four à 180°, salé et poivré léférement l'épaule, éventuellement piqué à l'ail ,
enfourner à 180° arroser un peu au bout de 20mm puis régler le four à 150°
et cuire encore 25mm soit un temps total d'environ 45 mm, laisser reposer 10mm avant la coupe
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