Faux-filet de Boeuf Waygu 2x250g

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Origine et conservation

Provenance d'Australie, race d'origine japonaise, élevé à l'origine à KOBE,

les Boeufs WAYGU sont placés dans un environnement calme

et nourris avec une alimentation très stricte et naturelle, ce qui permet d'obtenir une viande

tendre et  très marbrée qui confère au produit une qalité gustative extraordinaire.

Conservation au réfrigérateur 10 jours entre 2° et 4°dans l'emballage d'origine

Les conseils du boucher

Fiche de cuisson personnaliser fourni avec la commande 

Le gras de cette viande fond à 25°et laisse sur la langue une saveur de beurre noisette unique.

De manière générale, il faut bien saisir le perimêtre de la pièce de façon à la "cautériser" ,

la température à coeur doit se situer à 45/48°

Faux-filet de Boeuf Waygu 2x250g , l' incomparable

Notre prix : : 150,00 €

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