Tranches/Pétales Jambon Noir de Bigorre AOC
Le Jambon de Porc Noir de Bigorre
Après un salage doux avec du sel gemme provenant des salines du bassin de l'adour, les jambons sont affinés à l'ail libre pendant 20 mois minimun pour révéler tous leurs arômes et leurs typicités.
A déguster et à partager entre amis à température ambiante comme un grand cru
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