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Le Jambon de Porc Noir de Bigorre
Après un salage doux avec du sel gemme provenant des salines du bassin de l'adour, les jambons sont affinés à l'ail libre pendant 20 mois minimun pour révéler tous leurs arômes et leurs typicités.
A déguster et à partager entre amis à température ambiante comme un grand cru
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