Selle d'Agneau 1100g s/os

Origine et conservation

Origine france

Conservation au réfrigérateur 10 jours entre 2° et 4°dans l'emballage d'origine

Les conseils du boucher

Préchauffer le four à 200° et enfourner afin d'obtenir une croûte croustillante,

arroser un peu au bout de 25mm puis régler le four à 180°

et cuire encore 20mm soit un temps total d'environ 45mm,

laisser reposer 5mm avant la coupe