Filet mignon X2
Origine et conservation
De production locale le porc breton produit une viande de qualité, son alimentation est à 95% végétale.
origine france
conservation du sous vide 10 jours au réfrigérareur entre 2°et 4°
Les conseils du boucher
Filet mignon à cuire au four ou en cocotte, bien faire dorer puis cuire environ 45 mm à feu moyen (150/160°)
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