Travers 1/2 sel x 1200g
Origine et conservation
Origine France, conservation du sous vide 10 jours au réfrigérareur entre 2°et 4°
Les conseils du boucher
Provenant de porc sélectionné ce travers peut se cuire dans un bouillon pendant 1h 30 En potée avec du choux ou avec des lentilles c'est délicieux...!
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