Cotes de Veau 2x 280g
Origine et conservation
Veau de lait élevé sous la mère origine Corrèze france
conservation du sous vide 10 jours au réfrigérareur entre 2°et 4°
Les conseils du boucher
Pièces à poëller, bien saisir à 150°après avoir huilé les deux faces, réduire à feu doux et cuire 6 mm à couvert, saler, poivrer, crémer
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