Rosbeef Extra 800g

Origine et conservation

Viande de race Limousine Maturation de la carcasse entière 14 jours, découpe soignée dans le respect du produit

origine france

conservation du sous vide 10 jours au réfrigérareur entre 2°et 4°

Les conseils du boucher

Rosbeef à rôtir au four , huiler assaisonner légèrement la coupe piquer ou frotter d'ail suivant gôut, cuisson 25mm , rectifier l'assaisonement en fin de cuisson et laissser reposer 5mm avant de couper et présenter